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Zárate Balado 9 meses Sobre Lías 75 cl

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El Pago El Balado son dos pequeñas parcelas de cepas de la variedad albariño en Sisán-Ribadumia, este Pago fue replantado en el año 1950 con cepas de pié franco. El Pago tiene orientación sur con un suelo poco profundo y pobre en materia orgánica. “Balo” en gallego significa muro, es el equivalente a un “clos”, la parcela se encuentra cercada por un muro de granito.

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19,00€

FICHA TÉCNICA

Producto . Balado Productor . ZARATE DO . Rías Baixas Año . 2013 Tipo de suelo . Jabre granítico Edad del viñedo . 60 años Variedades . Albariño 100% Densidad por HA . 1.500 cepas Conducción del viñedo . Emparrado Altura sobre el mar . 50 m Vendimia . 24 de septiembre Forma de vendimia . Manual Maloláctica . Ninguna Fermentación . Inoxidable Embotellado . Agosto 2013 Crianza . 9 meses sobre lías Grado Alc. 13,30 % vol. Acidez Total . 7,4 g/l Acidez Volátil . 0,41 g/l pH . 3,2 SO2 libre . 27 mg/l Azúcar residual . <1,5 g/l Producción . 2.660 botellas

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